1月に発売されたオレンジページの特大号、
　すごい人気だったみたいですね。

　私もちょっと見てみようと思い近くの本屋に行きましたが
　発売日に売切れてしまったようで、ありませんでした。


でもそこであわてず騒がずそのまま図書館へ
新刊なので借りることはできませんでしたが、
しっかり熟読してきました。

中で一番気に入ったレシピはケンタロウさんのチョコレートケーキ。
バターの代わりに生クリームを使うレシピで
ちゃちゃっと簡単に作れそう。
ということでしっかり作り方をメモメモ。

そして今日、ようやく生クリームと板チョコを買って作ってみました。
レシピ通りに作るのも能がないので、家にあったクルミをローストして加えました。
（これは大正解）

焼きあがった後、しっかり冷まして軽くホイップした生クリームを添えてみました。

う〜ん、おいしい。チョコ好きのダンナ君にもなかなか好評。

パウンドケーキってバターを練り、
砂糖を入れて白くなりまでまた練り練り･･･
卵白のメレンゲは角がぴんと立つまで泡立てて･･･

これがちょっと面倒くさいなあと思っていたのですが
こんなに手軽でこれくらい美味しければイイかも。
生クリームで作るケーキ、気に入っちゃった

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