日々の出来事を な〜んとなく書き綴っています
コーヒーシフォンケーキ
2008年05月08日 (木) | 編集 |
今日はコーヒーシフォンケーキを焼きました。
前回、前々回とまたレシピを変えて、
ベーキングパウダーなし、コーンスターチ入りのレシピ。
焼成温度も低め、時間も短め。

こーんな感じで焼きあがりました。

08-05-07 (3)



これもまたこれで、おいしいです。
前回よりさらにみっちりもっちりしっとり感があり、ますますカステラチック。

08-05-07 (1)


うーん…今の時点では最初のレシピが一番いいかな〜なんて思います。

また最初のレシピでトライしてみます。




【レシピ覚書】
卵 白 3個卵 黄 3個
砂 糖 35g砂 糖 10g
コーンスターチ  5g 30g
   30g
薄力粉 60gインスタントコーヒー 大1弱
  コーヒーリキュール 20g



(水だけなら40g)
160度26分焼成
コメント
この記事へのコメント
v-218
なんてすてきなんでしょう!!
3日ごとにケーキを焼いている!?
いいな、いいな、シフォンケーキv-238
いつか、無理矢理ごちそうになりにおしかけようかな。

ダイエット成功、おめでとうございます。
強い決意と、それを支える食生活があってこそ。
そのどちらもない私は、
朝食(いつも同じもの)
昼食(いつも、しっかりカロリーとれている。
    でもね、たまに、具がなかったり、山盛りになっていたり、
    その日によって、まちまちな待遇を受けている)
夕食(お魚中心、でも時間が遅くてよくないよね。)

ということで、間食を我慢しつつ過ごしていますが、夕食に
たらふく食べるのと、疲れたといって甘いものをいただくので、
しっかりお肉がついちゃうのでした。
2008/05/11(日) 17:52:24 | URL | まっきい #-[ 編集]
まっきいさま、こんにちは!
コメントありがとv-238

シフォンはね〜ほんとうにちょっとしたレシピの違いで
ふんわりさがぜんぜん違うのよね…
どれが好みに合うのか試行錯誤しております。
今度おうちにご招待いただいたときに持って行きますねi-278

ダンナ君のダイエット成功したのはよいけど、
リバウンドしないように気をつけないとね…
私も一緒になっていろいろと食べちゃわないようにしないと。
私はダンナ君ほどダイエットできなかったからね。

頑張ってスポーツクラブで運動しますe-271
2008/05/13(火) 23:29:40 | URL | mneco #7kJdgSCk[ 編集]
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